在支付宝的界面上，基金收益显示为灰色通常意味着收益数据尚未刷新，或者是基金的收益率保持不变。通常情况下，数据不更新可能是因为到了周末或者公共假期，这时候基金市场不运作，收益自然也就不会有任何变动。此外，一些基金的收益更新频率较低，比如每周更新一次。

至于基金收益的颜色变化，绿色意味着基金的净值较前一交易日有所下降，而红色则代表基金净值相较前一天有所增长。