关灯吃面，顾名思义就是在黑暗中吃面食。这种做法最初起源于一种日本的体验式餐饮——黑暗餐厅。黑暗餐厅的客人在进入用餐区域后，所有的灯光都被关掉，顾客只能在黑暗中用餐，这样做的目的是体验失明人士的生活。

假如没有去过黑暗餐厅，可能会对关灯吃面感到不解，甚至觉得不可思议。但这种吃面的方式却收到了很多年轻人的喜爱，他们认为这是一种时尚，一种摆脱世俗束缚的方式。

然而，关灯吃面，除了可能会让人心情愉悦之外，其实并没有什么特别之处。因为黑暗环境下，我们的味觉和嗅觉并不会因此提高。相反，餐厅一旦关灯，就会导致食品品质的下降，因为在黑暗中难以看清食物的颜色和质量。

此外，关灯吃面还会导致不便于餐厅管理。在黑暗环境下，服务员很难预判食客的需求，因此餐厅的服务质量难以保证。同时，这种做法也增加了安全风险，食客在黑暗中容易发生意外。

综上所述，尽管关灯吃面这种方式看似有些神秘，但其实并没有什么意义。在餐饮方式方面，我们应该抱持理性的态度，关注食品的质量和服务质量，而不是一味追求外表或时尚。