预制菜是一些预先加工好的、只需要简单烹调即可食用的食品。这些食品通常是速成菜谱的主要原材料，可以大大减少烹饪时间，特别是在繁忙的工作日和没有太多时间准备食物的时候。下面将介绍一些易懂速成菜谱，利用预制菜可以快速制作出美味佳肴。

1. 红烧狮子头

狮子头是一道非常传统的中国菜，是一种类似于肉丸子的美味菜肴。但是，由于需要切碎肉类和其他食材，所以烹饪起来很麻烦。因此，使用预制肉丸可以大大减少烹饪时间。您只需要翻炒一下姜蒜，加入水、酱油和爆炒的肉丸，然后用中小火烧20分钟左右，就可以享用美味的红烧狮子头了。

2. 快煮牛肉面

这是一种使用预制牛肉和方便面的简单菜肴。准备一个锅，加水并煮沸，把面扔到锅里煮几分钟，然后加入热牛肉汤、预制的牛肉和其他调料。在煮沸几分钟即可享用美味的快煮牛肉面。

3. 酸辣粉

酸辣粉是一种非常常见的中国凉面，使用预制凉粉，可以轻松制作出美味的酸辣粉。将凉粉打碎，加入肉丝、葱花和一些酸辣调味料，轻轻搅拌和混合，就可以食用了。这是一种非常方便、快捷的午餐或晚餐的选择。

4. 拉面

拉面是一道非常美味的中式美食，但在家里制作起来可能很困难。然而，使用预制的拉面条和拉面汤，您可以在家轻松制作出美味的拉面。将拉面条和拉面汤加入煮沸的水中，加入对应的调料，等待煮沸一会儿即可食用。

总之，预制菜不仅可以让您的烹饪变得更加简单和便捷，而且还可以在您没有太多时间准备食物的时候提供快速的解决方案。使用预制菜的速成菜谱的选择非常广泛，可以满足各种口味和偏好。无论您是一个忙碌的职业人还是一个缺乏厨艺的新手，都可以尝试一些预制菜来制作美味佳肴。