答案：建行异地存款手续费将于2019年5月7日起调整。

1. 调整内容

根据工行官网公告，建行将自2019年5月7日起，调整个人网银、手机银行、柜台、自助设备等渠道做法，将异地非同城跨行存款手续费由每笔2元调整为每笔5元，增加了一倍的手续费。此外，在同城异地跨行存款方面，建行暂时未对手续费做出调整。

2. 调整原因

据悉，此次建行针对异地存款手续费的调整，是对工行、农行调整类似手续费后的一个动作。早在2017年末，中国人民银行出台新规，要求非本地户籍的个人银行账户在跨行异地转账、提现和存款时，应当征收一定的手续费。为了落实央行政策，各大银行纷纷进行了相应的调整，以保证银行机构合规运营。

3. 影响分析

此次建行调整异地存款手续费，将会直接影响异地跨行存款的用户。对于经常在异地进行存款的人群，此次调整将会带来不小的经济负担，特别是对于一些小额存款用户而言，更加不利。此外，此次调整对于建行维护稳健利润和规范业务的落实也起到了积极作用。

4. 须注意的问题

对于建行客户而言，需要及时关注异地存款手续费的调整情况。可以通过登录建行网上银行或者手机银行，查询具体手续费收取情况，避免因为手续费变动而导致不必要的损失。同时，在异地存款时，也需要保持谨慎和警惕，注意保护自己的账户安全。

5. 总结

针对建行异地存款手续费调整这一话题，我们需要认识到调整背后的原因和影响，以及如何做好自身的账户安全和风险控制。建议大家合理规划存款计划，根据自身情况统筹安排，以免在存款过程中遇到不必要的麻烦和损失。